Gurken-Sushi
Kennt ihr Gurken-Sushi?
Geht relativ schnell, schmeckt gerade an heißen Sommertagen super erfrischend und ist ideal, um Gurken zu verarbeiten.
Unser Hochbeet explodiert gerade quasi und ich konnte dieses Jahr schon über 15 Salatgurken ernten! Wahnsinn.
Wir mögen Gurkensalat wirklich gerne, aber etwas Abwechslung ist nie verkehrt, darum habe ich mich ans Gurken-Sushi gewagt.
Ob als Vorspeise, Low Carb Snack oder mit einer frischen Scheibe Brot, wir waren begeistert.
Gurken enthalten viel Flüssigkeit und sind reich an Nährstoffen wie Vitamin K und C. Zudem sind sie kalorienarm - ein echtes Fitness Food also.
Das Rezept könnt ihr euch hier herunterladen:
Viel Spaß beim Ausprobieren :-)
